Pailltine chocolat noir

Recette:
200g de couverture de lait
116g de pâte de noisette (pralisoft)
116g de praliné
150g de pailletine (crousticrèpe)

Technique:
1- Fondre au bain marie la couverture de lait (45°C)
2- Ajouter la pâte de noisette et le praliné
3- Mélanger doucement la pailletine à l'appareil