Recette de desserts et autres

Vous trouverez ici, plusieur type de recette de patisserie et autre avec des photos et vidéo.
 
AccueilAccueil  CalendrierCalendrier  FAQFAQ  RechercherRechercher  MembresMembres  GroupesGroupes  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  

Partagez
 

 Parfait coco Malibu

Aller en bas 
AuteurMessage
Charly
Admin
Charly

Nombre de messages : 107
Age : 31
Date d'inscription : 17/11/2008

Parfait coco Malibu Empty
MessageSujet: Parfait coco Malibu   Parfait coco Malibu EmptyMar 25 Nov - 1:26

Recette:
4 jaunes d'œufs
125g de lait
150g de crème fleurette
40g de sucre
40g Malibu coco

Technique:
1- Blanchir jaune + sucre
2- Ajouter le lait coco chaud et chauffer au bain marie
3- fouetté sans cesse jusqu'à 84°C
4- Ajouter le Malibu coco et fouetté jusqu'a refroidissement
5- Monter la crème (pas trop serré) et l'ajouter délicatement à l'appareil
6- Couler en cadre er réservé au congélateur.

_________________
Parfait coco Malibu P8fi5
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://cookfacile.forum-gratuiti.com
 
Parfait coco Malibu
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Macarons à la noix de coco
» Rouleau pratiné noix de coco
» .:°~Coco dans sa cuisine~°:. New lines MAJ 011/07
» Glace coco & ses pépites
» l'homme parfait et la femme parfaite

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Recette de desserts et autres :: Les recettes de desserts :: Mousses, Bavarois, Parfaits ...-
Sauter vers: