Recette de desserts et autres

Vous trouverez ici, plusieur type de recette de patisserie et autre avec des photos et vidéo.
 
AccueilAccueil  CalendrierCalendrier  FAQFAQ  RechercherRechercher  MembresMembres  GroupesGroupes  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  

Partagez
 

 Sauce chocolat

Aller en bas 
AuteurMessage
Charly
Admin
Charly

Nombre de messages : 107
Age : 31
Date d'inscription : 17/11/2008

Sauce chocolat Empty
MessageSujet: Sauce chocolat   Sauce chocolat EmptyMar 18 Nov - 23:27

Recette:
200g de couverture noir
-----------------
100g d'eau
40g de crème UHT
30g de beurre

Technique:
1- Bouillir eau, crème et beurre
2- Verser sur la couverture et lisser au fouet
3- Rectifier la consistance avec de l'eau si nécessaire, et passer au chinois étamine
4- Maintenir au bain-marie

_________________
Sauce chocolat P8fi5
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://cookfacile.forum-gratuiti.com
 
Sauce chocolat
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Délices au chocolat et spéculos - sauce carambars
» Gâteau au chocolat sans oeufs
» sauce au caramel salée
» COLORER DU CHOCOLAT
» saucisson au chocolat

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Recette de desserts et autres :: Les recettes de desserts :: Chocolats-
Sauter vers: