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 Coulis de framboise gelifié

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Charly
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Charly

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Date d'inscription : 17/11/2008

Coulis de framboise gelifié Empty
MessageSujet: Coulis de framboise gelifié   Coulis de framboise gelifié EmptyMar 18 Nov - 1:13

Recette:
250g de purée de framboise
3 feuilles de gélatine
75g de sucre

Technique:
1- Chauffer la pulpe de framboise avec le sucre
2- Ajouter la gélatine ramolie (dans l'eau froide) et liquéfier
3- Mouler et reserver au frais
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Coulis de framboise gelifié
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