Recette de desserts et autres
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Recette de desserts et autres

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 Glace potimarron

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AuteurMessage
Charly
Admin
Charly


Nombre de messages : 107
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Date d'inscription : 17/11/2008

Glace potimarron Empty
MessageSujet: Glace potimarron   Glace potimarron EmptyLun 24 Nov - 23:41
Recette:
750g lait
75g sucre
150g de potimarron
2 gousses de vanille
5g d'agar

Technique:
1- Cuire le tout tranquillement jusqu'à 100°C et mixer
2- Ajouter dans 2 bols à packo jet
3- Mettre en céllule minimum 4H00
4- Packoser entiérement 2 fois
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Glace potimarron
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