Coulis de framboise gelifié

Admin Nombre de messages : 107 Age : 36 Date d'inscription : 17/11/2008

Recette:
250g de purée de framboise
3 feuilles de gélatine
75g de sucre

Technique:
1- Chauffer la pulpe de framboise avec le sucre
2- Ajouter la gélatine ramolie (dans l'eau froide) et liquéfier
3- Mouler et reserver au frais

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