Recette de desserts et autres

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 Cube de citron jaune

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Charly
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Charly

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Date d'inscription : 17/11/2008

Cube de citron jaune Empty
MessageSujet: Cube de citron jaune   Cube de citron jaune EmptyMar 25 Nov - 0:27

Recette:
1L de jus de citron
100g sucre
Colorant jaune
------------
Pour 20g fini mettre 6g d'agar

Technique:
1- Mélanger le jus de citron, sucre et colorant
2- Pour 200g fini mettre 6g d'agar et faire bouillir
3- Mouler dans des petits moules carré
4- Réserver au frais
5- Découper des fines tranches avec une râpe à truffe

_________________
Cube de citron jaune P8fi5
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