Recette:
1kg farine
550g d'eau
70g huile d'olive
20g sel
30g levure
Technique:
1- Mélanger la farine, sel et l'eau
2- Ajouter l'huile et levure
3- Battre le tout au batteur 10 min
4- Reposer 30 min
5- étaler la pâte et appuie sur la pâte avec les doits pour faire des petits trous
6- Cuire à 180°C Pendant ??min