Recette de desserts et autres
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Recette de desserts et autres

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 Tuile croustillante

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Charly
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Charly


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Tuile croustillante Empty
MessageSujet: Tuile croustillante   Tuile croustillante EmptyLun 24 Nov - 23:29
Recette:
100g jus de pamplemousse
500g sucre glace
100g beurre en pommade
60g farine

Technique:
1- Mélanger tout les ingrédients dans l'ordre cité de façon à obtenir une pâte
2- Etaler une fine couche sur feuille de papier cuisson
3- Cuire à 180°C jusqu'à caramélisation
4- Détailler et mouler

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