Recette de desserts et autres

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 Pâte à cigarette

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Charly
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Charly

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Date d'inscription : 17/11/2008

Pâte à cigarette Empty
MessageSujet: Pâte à cigarette   Pâte à cigarette EmptyLun 17 Nov - 16:24

Recette:
100g de beurre en pommade
100g de sucre glace
100g de blanc d'œufs (soit 3 gros œufs pour les blancs)
100g de farine

Technique:
1- mélanger le beurre en pommade + sucre glace
2- Ajouter la moitié des blancs
3- Ajouter la farine
4- Ajouter l'autre moitié des blancs
5- Chablonner (Réaliser les formes que vous voulez en étalant la pâte finement)
Prédécouper des formes
6- Cuire à 200°C 10min
7- si vous voulez les moules, mouler les à chaud (rosasse, cigarette ...)

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Pâte à cigarette
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