Recette de desserts et autres

Vous trouverez ici, plusieur type de recette de patisserie et autre avec des photos et vidéo.
 
AccueilAccueil  CalendrierCalendrier  FAQFAQ  RechercherRechercher  MembresMembres  GroupesGroupes  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  

Partagez
 

 Pâte brisé sucré

Aller en bas 
AuteurMessage
Charly
Admin
Charly

Nombre de messages : 107
Age : 31
Date d'inscription : 17/11/2008

Pâte brisé sucré Empty
MessageSujet: Pâte brisé sucré   Pâte brisé sucré EmptyLun 17 Nov - 16:15

Recette:
250g de farine
125g de beurre en pommade
2g sel
10g sucre
1 jaunes
5cl d'eau

Recette N°2:
250g de farine
125g de beurre en pommade
5g de sel
10g de sucre semoule
90g d'œufs (soit 1 œuf 1/2)

Technique
A- SI vous avez un batteur mélangeur, introduisez touts les ingrédients et mélanger au batteur

B- Si vous n'avez pas de batteur mélangeur, on va la faire à l'ancienne:
1- Ajouter la farine + beurre et frottez avec vos mains (jusqu'à ce que ça fasse un beau sablage)
2- Ajouter le sel et sucre puis les œufs et mélanger (pas trop, sinon la pâte risque d'être élastique)
3- Fraiser la pâte (Ecraser des boules avec la paume de la main) et reformer la boule
4- Reposer au frais 30 min
5- Etaler la pâte
6- l'étaler sur un moule beurré et reposer 10 min
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://cookfacile.forum-gratuiti.com
 
Pâte brisé sucré
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Pâte brisée
» Pâte brisée allégée
» Le vase brisé
» Coeur brisé
» recycler vos chutes de pâte brisée

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Recette de desserts et autres :: Les recettes de desserts :: Les différentes pâtes-
Sauter vers: