Recette de desserts et autres

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 Pâte à crêpe

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Charly
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Charly

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Date d'inscription : 17/11/2008

Pâte à crêpe Empty
MessageSujet: Pâte à crêpe   Pâte à crêpe EmptyLun 17 Nov - 16:02

Recette:
170g de farine
87,5g sucre
4 œufs
50g de beurre noisette
50 cl de lait

Technique
1- Mélanger farine, sucre et les œufs préalablement battu (s'il y a des grumeaux, mélangés très vite de gauche à droite)
2- Ajouter le beurre noisette (Fondre le beurre jusqu'a se qu'il ne devienne presque plus mousseux)
3- Détendre le tout avec le lait
4- Sauter les crêpes avec très peux d'huile
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