Recette:
300g de vin rouge
100g de Grand Marnier
80g de sucre
Cannelle (P.M)
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5 feuilles de gélatine
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2 pommes
2 orange
1 citron
Technique:
1- confectionner un sirop avec le vin rouge, Grand Marnier, le sucre + cannelle (juste une ébullition)
2- Ajouter la gélatine (ramollis dans l'eau froide et fluidifié)
3- Couper les fruits en cube et les répartirent dans les vérines
4- Couler la gelée de vin rouge
5- Réserver au frais
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