Recette de desserts et autres
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Beurre d'orange
Auteur
Message
Charly
Admin
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35
Date d'inscription :
17/11/2008
Sujet: Beurre d'orange
Mar 18 Nov - 1:00
Recette:
40g de sucre
15g de miel
4 oranges
-----------
50g de crème
-----------
100g de beurre
Technique:
1-
Réduire dans une casserole le sucre, miel et jus d'orange
2-
Ajouter la crème et réduire
3-
Monter au beurre et réserver à 50°C
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