Recette de desserts et autres

Vous trouverez ici, plusieur type de recette de patisserie et autre avec des photos et vidéo.
 
AccueilAccueil  CalendrierCalendrier  FAQFAQ  RechercherRechercher  MembresMembres  GroupesGroupes  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  
Partagez
 

 Glace Carambar

Aller en bas 
AuteurMessage
Charly
Admin
Charly

Nombre de messages : 107
Age : 31
Date d'inscription : 17/11/2008

Glace Carambar Empty
MessageSujet: Glace Carambar   Glace Carambar EmptyMar 18 Nov - 0:21

Recette:
750g de lait
250g de crème UHT
200g de carambar
-----------------
8 jaunes
50g de sucre

Technique:
1- Faire fondre le carambar avec le lait et crème (feux réduit)
2- Faire bouillir l'ensemble
3- Blanchir jaune + sucre
4- Mélanger la crème carambar sur les jaunes
5- Cuire à la nappe 83°C
6- Mettre en sorbetière
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://cookfacile.forum-gratuiti.com
 
Glace Carambar
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Glace aux carambars
» glace aux carambars au caramel
» Glace à la fraises photo avec sorbetière
» glace laterale rosalie 8 A NH
» Feuilletés au Carambar

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Recette de desserts et autres :: Les recettes de desserts :: Glaces et sorbets-
Sauter vers: